Rencontrez l'équipe
Comme dans une demeure privée, l’ensemble de l’équipe du Splendide Royal est appelé par son prénom, une manière de tisser des liens privilégiés de proximité avec nos hôtes. Chacun des membres du personnel possède de vraies valeurs humaines et de l’empathie sachant ainsi créer des échanges vrais et une distance intime.
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Benoit Saudemont
Maître de Maison
Son souhait est de vous accueillir avec bienveillance, naturel et de faire en sorte que vous vous sentiez bien dès la porte d’entrée franchie
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Raffaele de Mase
Executive Chef
Raffaele de Mase aime la cuisine simple pour faire naitre des émotions tout en révélant l’intention qui préside ses plats.
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C’est cet objectif qu’il poursuit chaque jour lorsqu’il cuisine. -
Stéphane Bouillet
Restaurant Manager
Une alchimie parfaite entre une passion personnelle et le choix d’une carrière professionnelle dédiée à la gastronomie et à l’art de recevoir à l’italienne
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