I due sud im glas

Die gastronomische Philosophie von I Due Sud beinhaltet natürlich auch die Weinpaarung. Wenn die Gerichte die Geschichte zweier Gebiete erzählen, so spricht die getroffene Auswahl der Weine, welche die Degustationsmenüs begleiten, vor allem vom Tessin. Als wahrer Botschafter lokaler Weine bietet unser Sommelier ungewöhnliche und unerwartete Kombinationen für diejenigen, die unterschiedliche Getränke kosten möchten. Von Nullkilometer-Bieren bis hin zu Roséweinen in den wärmeren Jahreszeiten, von natürlichen hausgemachten Aufgüssen bis zu wichtigen Weinen, die aus einem Umkreis von maximal 100 km stammen.
Die Weinverkostungsroute, die experimentell ist und dennoch einen traditionellen Touch hat, ist denjenigen zu empfehlen, die das I Due Sud voll erleben möchten.
Wer aber eher internationale oder lokale Weine bevorzugt, wird von unserem Team beraten, der Ihnen das beste von einer Weinkarte mit rund 550 Sorten vorschlägt.