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La Filosofia

Ogni uomo sceglie il suo personale modo di vivere la vita. In cucina, succede lo stesso: ogni piatto de I Due Sud risponde a particolari “regole” che non sono imposte, ma nascono dal modo di essere di uno chef e dal suo approccio alla vita e ai suoi valori. La famiglia, le origini, il rispetto dell’ambiente e la garanzia di qualità ispirano ogni giorno le creazioni del nostro chef. La filosofia del ristorante parla la lingua della sincerità, perché qui non ci sono improvvisazioni o sorprese, se non quelle al palato.