La Filosofia
Ogni uomo sceglie il suo personale modo di vivere la vita. In cucina, succede lo stesso: ogni piatto de I Due Sud risponde a particolari “regole” che non sono imposte, ma nascono dal modo di essere di uno chef e dal suo approccio alla vita e ai suoi valori. La famiglia, le origini, il rispetto dell’ambiente e la garanzia di qualità ispirano ogni giorno le creazioni del nostro chef. La filosofia del ristorante parla la lingua della sincerità, perché qui non ci sono improvvisazioni o sorprese, se non quelle al palato.
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Tecniche di preparazione
Scopri di piùCuocere, condire, rispettare: cosa succede quando si accendono i fornelli
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I due sud nel bicchiere
Scopri di piùMangiare e… bere. Scopri l’abbinamento vini studiato per ogni singolo piatto
