Menù
La grande cucina italiana ha una nuova dimora a Roma: il ristorante Mirabelle, affacciato sulla Città Eterna, per offrirti un’esperienza gourmet senza pari. Pesce di mare, pasta e fresche specialità regionali della cucina mediterranea vengono cucinate alla perfezione dall’Executive Chef Stefano Marzetti e dal suo team. Prendi posto sulla terrazza con vista su Roma, oppure nell’elegante sala interna. A tua disposizione, oltre al Menù à la Carte e al Menù degustazione, menù per vegetariani, celiaci e per bambini.
Avete anche la possibilità di accedere ai nostri voucher
Menù a la carte
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Per Cominciare
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Selezione di Ostriche : David Hervé: La royal, La Spécial Tarbouriech e Ostra Regal ½ Dozzina
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Sinfonia di Pesci Crudi e Crostacei con Granella di Cous Cous Speziato
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Caviar House ''Beluga'' con Blinis, Crema Acida e Condimenti
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“Pomo D’oro” Bavarese di Bufala, Crumble al Basilico e Caviale di Olio EVO
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Terrina di Foie Gras, Confettura di Ciliegie e Pan Brioche al Pistacchio di Bronte
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Tonno ''A MODO MIO'' con Sorbetto al Bloody Mary
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Cannoli di Tartare di Fassona, Peperoni, Burrata d'Andria e Alici del Cantabrico
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Gamberi Rossi ai Cereali, Guacamole e Salsa BBQ allo Zenzero
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Le Zuppe
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Zuppetta di Cipolla Fondente Gratinata ai due Formaggi
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Minestrone di Ortaggi, Orzo Perlato e Germogli di Spinaci
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Gazpacho Andaluso, Polpo Verace, Maionese di Alghe e Sorbetto di Cetriolo
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Il Risotto
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Al Sottobosco di Lumache Biologiche
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Al Salto ''Nero'' con Seppie, Gamberi Rossi e Guazzetto alla Cacciatora
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Le Paste
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Caramelle di Pasta Fresca con Cremoso d’Uovo, Guanciale Croccante Asparagi e Tartufo Nero Estivo
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Pennoni con Scampi, Scarola Liquida, Funghi Porcini e Ricotta al Ginepro
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Linguine di Farro, Cremoso di Bufala, Pomodorini, Ricci di Mare e Pesto di Pistacchio di Bronte
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I Pesci
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Spigola al Sale, Asparagi, Purè di Patate e Maionese al Lime
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Black Black Black
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Filetto di Sanpietro, Caponata di Verdure, Crudaiola di Pomodorini e Polvere di Capperi
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Le Carni
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Piccione Confit, Pesche al Ben Ryè, Foie Gras e Gelato al Pan di Spezie
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Filetto di Manzo ''Heritage'', Funghi Porcini, Patate Affumicate, Porri e Tartufo Nero Estivo
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Lombetto di Vitella Croccante, Germogli, Radici, Zafferano e Riduzione di Chinotto
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Anatra ''Barbarie'' all’Arancia con Mela Verde Caramellata
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Menù Degustazione
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Suggestioni
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Gamberi Rossi ai Cereali, Guacamole e Salsa BBQ allo Zenzero
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Tonno ''A MODO MIO''
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Gazphaco Andaluso, Polpo Verace, Maionese di Alghe e sorbetto al cetriolo
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Linguine di Farro, Cremoso di Bufala, Pomodorini, Ricci di Mare e Pesto di Pistacchio di Bronte
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Black Black Black
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Zuppetta di Fragole con Crumble al Basilico e Gelatina allo Yogurt
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Cannoli ai Frutti Esotici e Spuma al Cocco
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Menu Celiaco
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''Pomo D'oro'' Bavarese di Bufala, Crumble al Basilico e Caviale di Olio EVO
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Risotto al Sottobosco di Lumache Biologiche
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Piccione Confit, Pesche al Ben Ryè, Fois Gras e Gelato al Pan di Spezie
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Zuppetta di Fragole e Gelatina allo Yogurt
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Crème Brûlée al Pistacchio e Sorbetto di Mirtilli
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Menù Dessert
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Dessert
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Meringhe Soffiate con perle di Castagne e Gelato al Baileys
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Tortino Fondente con Gorgonzola e Pere al Miele
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"Settimo Cielo" Cioccolato con Cuore di Nocciola e Pepite d'Oro
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Conserva di Mele Speziate
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"Sferamisù” all’Amaretto
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Varietà di Sorbetti di Frutta
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Gelati Mantecati
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Soufflè Cioccolato Amaro, Vaniglia, Grand Marnier, Arlecchino " Serviti con le loro Salse "
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Menù Bambini
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Pasta e Zuppe
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Minestrina in Brodo
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Zuppa di Verdura
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Rigatoncini al Pomodoro Fresco
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Tortelli Cremolati al Parmigiano
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Pesce e Carne
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Filetto di Pesce Bianco con Patate al Vapore
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Scaloppina di Vitella al Pomodoro
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Petto di Pollo alla Piastra con patate
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I Dolci e la Frutta
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Settimo Cielo Cioccolato con Cuore di Nocciola e Pepite d'Oro
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Millefoglie alla Crema Chantilly e Frutti di Bosco
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Macedonia di Frutta Fresca
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Gelati Mantecati
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