Elodie Bury

Elodie Bury a commencé sa carrière à l’hôtel Hilton Arc de Triomphe. Avant son passage dans le monde de la gastronomie, elle fait une expérience en Australie à l’hôtel Shangri-La pour améliorer son anglais et enrichir son savoir-faire. Ceci lui permettra à son retour de travailler à l’hôtel Mandarin Oriental pour le Chef Thierry Marx.

Après cette expérience, elle travaille à l’hôtel Prince de Galles avec la cheffe Stéphanie Le Quellec où elle trouve son premier mentor, Paulo Lastra, qui lui transmet la passion et l’élégance du service de la gastronomie française. Par la suite elle poursuit son évolution à l’hôtel Le Clarence auprès du chef Christophe Pelé.

Enfin en février 2022, elle prend les rênes du Ristorante Tosca – Relais & Chateaux auprès du chef Raffaele de Mase où elle apporte sa généreuse hospitalité et son expérience acquise durant ces années.