Menu del Pranzo

GLI ANTIPASTI

Asparagi verdi, vinaigrette al limone e misticanza [VEGAN]
16
Carpaccio di cetriolo con salmone marinato all’aneto
22
4a
Crudo di Parma e bocconcini di bufala
24
7a

I PRIMI

Linguine, pomodoro in conserva, melanzane e olio al basilico [VEGAN]
18
1a
Spaghetti ai frutti di mare
22
1a - 2a - 4a - 9a - 12a - 14a
Trofie, pesto di basilico e gamberetti
22
1a - 2a - 8a

I SECONDI DI PESCE

Branzino in casseruola con asparagi, patate e salsa mediterranea
40
4a - 7a
Filetti di pesce persico al burro e salvia con riso Pilaf
34
1a - 4a - 7a
Misto di pesci di mare alla brace e salmoriglio
40
2a - 4a - 14a

I SECONDI DI CARNE

Guancia di maialino glassata al pepe verde, cremoso di patate e funghi
40
7a - 9a - 12a
Costolette di agnello alla griglia con verdurine saltate
40
Suprema di pollo al curry con riso Pilaf
36
7a - 9a - 12a

I DESSERT

Creme brulée all'arancia
16
1a - 3a - 7a
Profiteroles
16
1a - 3a - 7a - 8a
Tiramisù classico
14
1a - 3a - 7a
I prezzi sono per persona e sono indicati in Franchi svizzeri (CHF)

Provenienza
Pesci: Svizzera, Italia, Francia, Danimarca, Filippine, Canada, Spagna
Carni: Svizzera, Italia, Irlanda, Francia, Argentina

Sostanze che potrebbero provocare allergie o altre reazioni indesiderate
1. Cereali, glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte, lattosio
8. Frutta a guscio, noci
9. Sedano
10. Senape
11. Sesamo
12. Anidride solforosa, solfiti
13. Lupini
14. Molluschi
a : contiene
b : può contenere tracce

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