Rooftop restaurant & bar

GIÒ GIÒ

Hoch oben im Parco dei Principi Grand Hotel & Spa erwartet Sie Giò Giò – ein Rooftop-Restaurant & Bar, das nicht nur Hotelgästen, sondern der ganzen Stadt offensteht und vom Mittagessen bis in die Abendstunden zum Verweilen einlädt.

Mit Blick auf das Grün der Villa Borghese und das Panorama Roms vereint Giò Giò zeitgenössische italienische Küche, Cocktailkultur und Lifestyle an einem Ort, dessen Atmosphäre sich im Laufe des Tages immer wieder neu entfaltet.

Eine Destination nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für alle, die in Rom leben oder die Stadt aus einer neuen Perspektive entdecken möchten. Eine ganzjährig geöffnete Terrasse, auf der jeder Moment des Tages seine ganz eigene Atmosphäre entfaltet.

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Zwei Giò, eine Geschichte

Der eine Giò steht für Giovanni Naldi und seine zeitgenössische Vision, aus der dieses Projekt entstanden ist. Der andere ist Giò Ponti, der Meister der italienischen Architektur und des Designs, der das Parco dei Principi entworfen hat.

Der eine gehört zur Gegenwart, der andere zur Geschichte des Hotels. Aus ihrer Begegnung entsteht Giò Giò.

Diese Verbindung spiegelt sich auch in der Identität des Rooftops wider – angefangen bei dem charakteristischen Grün, das als prägende Farbe gewählt wurde: eine Hommage an die Farbpalette, die Giò Ponti für das Parco dei Principi in Rom entwarf, und an den Dialog des Hotels mit dem angrenzenden Park der Villa Borghese.

Eine Hommage an die Geschichte, die nicht nostalgisch in die Vergangenheit blickt, sondern sie zum Ausgangspunkt für ein neues Kapitel macht.

Ein Ort, viele Arten, ihn zu erleben.

Vom Tag in die Nacht

Giò Giò hat viele Facetten, geprägt vom Licht und vom Rhythmus Roms.

Zur Mittagszeit bildet das Grün der Villa Borghese die Kulisse für eine helle und entspannte Atmosphäre. Mit dem Aperitif verändert sich der Rhythmus: Die Bar rückt in den Mittelpunkt, die Terrasse erwacht zum Leben und Giò Giò zeigt sich von seiner lebendigsten Lifestyle-Seite.
Dann kommt der Sonnenuntergang. Das Licht wird sanfter, Rom verändert seine Farben und die Atmosphäre wird intimer und romantischer.
Zum Dinner zeigt Giò Giò seine eleganteste und glamouröseste Seite: Die Küche erhält eine neue Intensität, die Zeit scheint langsamer zu vergehen und das Panorama der Stadt wird Teil des Erlebnisses – bis hin zum Petersdom, der in der Nacht eindrucksvoll erleuchtet ist.

Die Küche

Das kulinarische Konzept von Giò Giò hat seine Wurzeln in Italien und spricht zugleich eine zeitgenössische und kosmopolitische Sprache. Im Mittelpunkt stehen unverwechselbare Aromen, hochwertige Zutaten und eine Küche, die sich im Laufe des Tages immer wieder neu interpretiert.

Frisch und unkompliziert zur Mittagszeit, gewinnt das kulinarische Angebot mit Einbruch des Abends an Tiefe und Intensität, begleitet den Wandel der Atmosphäre und bringt die eleganteste Seite von Giò Giò zum Ausdruck.

Eine Küche, die Rom ebenso selbstverständlich anspricht wie ein internationales Publikum.

Die Bar

Als fester Bestandteil der Identität von Giò Giò begleitet die Bar den Rhythmus des Tages und rückt vom Aperitif bis zum After-Dinner-Drink in den Mittelpunkt.

Cocktailkultur trifft hier auf die besondere Seele des Ortes und findet Ausdruck in einem zeitgenössischen Angebot, das ganz ungezwungen genossen werden kann: bei einem Aperitif zum Sonnenuntergang, als Begleitung zum Dinner oder um den Abend mit Blick auf das von oben erleuchtete Rom ausklingen zu lassen.

Eine weitere Facette desselben Lebensgefühls: elegant und zugleich ungezwungen, kosmopolitisch und unverkennbar mit der Persönlichkeit von Giò Giò verbunden.